A NOVA ENCARREGADA. Segunda parte.

Pensei que a briga entre a nossa encarregada e a atendente insuportável não fosse se estender e que no dia seguinte Aquela que comanda o restaurante estaria de volta, mas estava enganado.

Quando cheguei no restaurante na quinta feira ainda estávamos sem encarregado e o boato era que Aquela que comanda o restaurante não voltaria.

Para ficar com a gente naquele dia "Aquela que cobria as folgas" fora chamada.

Aquela que cobria as folgas era uma jovem bonita de cabelos pretos que atraia a atenção de todos. Ela era o que podíamos chamar de a terceira encarregada; uma atendente que assumia o posto de encarregada na ausência das encarregadas da manhã e da tarde.
Desde que entrei no hotel trabalhei com ela umas quatro vezes e verdade seja dita gostei mais de trabalhar com ela do que com Aquela que comandava o restaurante.

Acho que Aquela que fazia as folgas era mais paciente do que minha encarregada em si para ensinar e a melhor parte era que quando Aquela que cobria as folgas estava la ela me tirava do salão e me colocava atras do balcão numero dois.

Atras do balcão tinha muitas tarefas para fazer e o esforço físico era maior, mas eu adorava fazer tudo e a melhor parte era que não precisava atender mesas.